Albahaca (Ocimum basilicum L)

Su nombre basil proviene de un término griego que significa rey. Su aroma es inconfundible, su uso culinario en Occidente está asociado a la cocina mediterránea y en particular a la italiana, la albahaca es originaria de India. Existe más de una especie,160 especies por cruzamiento.

Existe más de una especie,160 especies por cruzamiento

La albahaca es rica en linalol,cineol,estragol , alcanfor y eugenol; esta última es la responsable de que el aceite de albahaca huela semejante al clavo de olor. Uno de los beneficios más destacados de esta planta es que es antienvejecimiento.Uno de los principales principios activos son los flavonoides. Los antioxidantes que presenta la albahaca neutralizan los radicales libres, principales responsables del envejecimiento celular. Con cariño Gaby

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